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Introduction à la nutrition humaine

wsbim1305  2023-2024  Bruxelles Woluwe

Introduction à la nutrition humaine
3.00 crédits
30.0 h
Q1
Enseignants
Beauloye Véronique; Cani Patrice; Delzenne Nathalie (coordinateur(trice)); Smets Françoise;
Langue
d'enseignement
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Le(s) prérequis de cette Unité d’enseignement (UE) sont précisés à la fin de cette fiche, en regard des programmes/formations qui proposent cette UE.
Thèmes abordés
1.ÌýÌýÌýÌýÌýÌý Etablir un lien entre certaines matières abordées en bac (comme la biochimie, la physiologie) et des aspects concrets de nutrition (normale et éventuellement pathologique)(from bench to bedside). A titre d'exemple,
-ÌýÌý Faire comprendre les mécanismes de l'homéostasie énergétique, puis aborder le problème de l'obésité ou du maintien de l'euglycémie dans diverses situations physiologiques.
-ÌýÌý En partant de certains acteurs ou senseurs métaboliques (protéines découplantes, PPARg, adipokines,'), aborder certaines situations physiologiques ou pathologiques où ces facteurs sont impliqués et les outils thérapeutiques potentiels qu'ils offrent
2.ÌýÌýÌýÌýÌýÌý Présenter et intégrer diverses facettes de la nutrition (prévention et clinique avec y compris un volet pédiatrique, recherche, industrie,')
Acquis
d'apprentissage

A la fin de cette unité d’enseignement, l’étudiant est capable de :

1

·ÌýÌýÌýÌýÌýÌýÌýÌý Intégrer les notions découlant d'approches moléculaires, biochimiques, physiologiques à certains aspects pluridisciplinaires de la nutrition dans un contexte normal
·ÌýÌýÌýÌýÌýÌýÌýÌý Intégrer les notions découlant d'approches moléculaires, biochimiques, physiologiques à certains aspects pluridisciplinaires de la nutrition dans un contexte pathologique
·ÌýÌýÌýÌýÌýÌýÌýÌý Développer un esprit critique vis-à-vis de certains concepts nutritionnels
 
Contenu
- Analyser l'impact de la nutrition enÌý physiologie etÌý dans la prévention et la prise en charge de pathologies, en illustrant comment les recherches récentesÌý et les données épidémiologiques dans le domaine de la nutrition et santé ont permis d'établir des guidelines, de découvrir de nouvelles pistes thérapeutiquesÌý
-ÌýÌýFaire comprendre les mécanismes de l'homéostasie énergétiqueÌýen expliquant lesÌýaspects biologiques et moléculaires desÌýmécanismes de régulation de la prise alimentaire dont lesÌývoies homéostatiques (faim, satiété)Ìýet non homéostatiques (le système de la récompense),Ìýl’axe intestin cerveau.Ìý
- Aborder et comprendre les mécanismes de régulation des rythmes circadiens et l’impact en nutrition humaine
- Notion de base pourÌýcomprendre les différents types deÌýtissu adipeux et appréhenderÌýleurs rôles en physiologie etÌýen physiopathologieÌýen incluant les facteursÌýqui régissent la régulation des critères anthropométriques et les facteurs de risque associés notamment à l'obésité
-ÌýÌý En partant de certains acteurs ou senseurs métaboliques (protéines découplantes,Ìýadipokines), aborder certaines situations physiologiques ou pathologiques où ces facteurs sont impliqués et les outils thérapeutiques potentiels qu'ils offrent (from bench to bedside)
- Aborder le problème de la malnutrition, telle que définie par l'Organisation mondiale de la santé, en évoquant les différentes facettes (Ìýsur-nutrition et obésité,Ìý carence alimentaire, notamment chez les enfants ..), et en resituant les problèmes de nutrition en lien avec les objectifs du développement durable.
-Présenter et intégrer diverses facettes de la nutritionÌý dans les aspects de prévention des maladies et de nutrition clinique, avec un focus sur la nutrition pédiatrique et la gestion de l'obésité chez l'enfant,ÌýÌýpour aborder notammentÌý la transition alimentaire et l'intérêt des aspects multidisciplinaires et intégrés enÌýnutrition clinique.Ìý
Méthodes d'enseignement
La méthodologie alliera des cours magistraux, des analyses de cas ou de données de la littérature scientifique, qui pourront être proposés en classe inversée, ou assortis d'un travail écrit ou à présenter oralement.
Modes d'évaluation
des acquis des étudiants
Examen écrit
Autres infos
Ìý
Ressources
en ligne
Diaporamas sur le Moodle du cours
Support de cours
  • Supports du cours disponibles sur Moodle
Faculté ou entité
en charge
SBIM


Programmes / formations proposant cette unité d'enseignement (UE)

Intitulé du programme
Sigle
°ä°ùé»å¾±³Ù²õ
±Ê°ùé°ù±ð±ç³Ü¾±²õ
Acquis
d'apprentissage
Approfondissement en sciences biomédicales
3

Mineure en sciences biomédicales (ouverture)
3

Bachelier en sciences biomédicales