Joseph Earsom est collaborateur scientifique à l’Institut de sciences politiques Louvain-Europe (ISPOLE), rattaché au Centre d'Études Européennes (CEE). En avril 2023, il a défendu sa thèse "Connecting the dots? The European Union's diplomacy across the international regime complex on climate change".
Ses recherches portent sur la politique européenne en matière du climat, la diplomatie climatique, les négociations internationales, et les complexes de régimes. Il travaille actuellement comme maître de conférences à l’École Européenne de Sciences Politiques et Sociales (ESPOL) de l'Université Catholique de Lille.