小瓢虫传媒

Enseignants

Cabaraux Jean-Fran莽ois; Debier Cathy;

Langue
d'enseignement

贵谤补苍莽补颈蝉

笔谤茅补濒补产濒别蝉

Connaissance conseill茅e des notions de base et avanc茅es de biochimie, d'anatomie des organes internes et de biologie mol茅culaire pour comprendre le cours de physiologie de la nutrition.

Le(s) pr茅requis de cette Unit茅 d鈥檈nseignement (UE) sont pr茅cis茅s 脿 la fin de cette fiche, en regard des programmes/formations qui proposent cette UE.

Th猫mes abord茅s

Le volet de physiologie digestive traite les th猫mes suivants : - Anatomie et morphologie fonctionnelles compar茅es des mammif猫res (monogastriques et polygastriques domestiques et sauvages) et des oiseaux - Fonctions digestives聽 - R么les des glandes annexes ' Digestion glandulaire et microbienne ' Absorption -聽 Motricit茅 (notamment des pr茅estomacs) - Comportement alimentaire.
Le volet d'alimentation traite les th猫mes suivants : - Notions d'aliment, de nutriment et de besoin ' Les grandes familles d'aliments - Les diff茅rents groupes de nutriments, leur utilisation m茅tabolique, leur importance physiologique et leur dosage - Les besoins alimentaires compar茅s chez les diff茅rents animaux domestiques - Les besoins 茅nerg茅tiques et azot茅s chez les animaux de production et les unit茅s utilis茅es pour les exprimer ' Quelques d茅sordres m茅taboliques li茅s 脿 l'alimentation chez les animaux de production ' Les principes du rationnement

Acquis
d'apprentissage

A la fin de cette unit茅 d鈥檈nseignement, l鈥櫭﹖udiant est capable de :
1	Au terme de cette activit茅 de formation, l'茅tudiant aura acquis les comp茅tences n茅cessaires en physiologie digestive et au niveau des principes de l'alimentation des animaux domestiques, dans la perspective d'aborder ult茅rieurement les cours li茅s aux pathologies du syst猫me digestif et 脿 leurs cons茅quences m茅taboliques, ainsi qu'aux strat茅gies d'alimentation visant les performances des animaux, leur sant茅 et la qualit茅 des productions animales.

Contenu

Le volet 芦聽digestion聽禄 comporte 30 heures de cours sous forme de classes invers茅es (vid茅os et exercices en pr茅sentiel).聽Le cours se divise en diff茅rents chapitres聽: cavit茅 buccale, oesophage, estomac vrai, pr茅estomacs, pancr茅as, foie, intestin gr锚le, gros intestin.
- Anatomie et morphologie fonctionnelle compar茅e des mammif猫res (monogastriques et polygastriques domestiques avec des commentaires comparatifs par rapport 脿 certains homologues sauvages) et des oiseaux.
- Fonctions digestives et glandes annexes : vue globale des s茅cr茅tions, de la motricit茅, de l'absorption,...
- Digestion microbienne et motricit茅 au niveau des pr茅-estomacs et du gros intestin.
- Physiologie digestive p茅rinatale.
Le volet 芦聽alimentation聽禄 comporte 30 heures de cours en auditoire et 4 heures d'exercices. Le cours th茅orique est constitu茅 de 5 parties:
L'introduction, reprenant des notions de base dont des d茅finitions;
-聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Les unit茅s 茅nerg茅tiques et azot茅es dans les diff茅rentes esp猫ces;
-聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 Les grandes familles d鈥檃liments utilis茅s comme sources de nutriments en alimentation animale;
-聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 L'introduction au rationnement pratique (animaux de rente et de compagnie);
-聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽聽 L'analyse des aliments, les additifs et les bases l茅gales.
Les 4 h de travaux pratiques/dirig茅s fournissent une vision d'ensemble sur la mati猫re en int茅grant les donn茅es des diff茅rents chapitres.

M茅thodes d'enseignement

Partie physiologie digestive : le cours se donne sous forme de classes invers茅es : les dias power point et vid茅os comment茅es sont聽disponibles sur Moodle. Des s茅ances d'exercices et de mises en situation avec tests 脿 la cl茅 seront organis茅es tout au long du quadrimestre. 聽
Pour le volet nutrition, le cours est donn茅 exclusivement en pr茅sentiel, en auditoire, avec support de diapositives disponibles sur Moodle. Les travaux pratiques/dirig茅s compl猫tent l鈥檈nseignement th茅orique.

Modes d'茅valuation
des acquis des 茅tudiants

Examen 茅crit en session pour les deux parties du cours
1 -聽Pour la partie "Physiologie digestive", une partie des points sera obtenue au cours de tests r茅alis茅s lors des s茅ances en pr茅sentiel pendant le quadrimestre. L'examen 茅crit comporte des questions ouvertes, textes 脿 trous et QCM pour l'ensemble de la mati猫re (y compris la mati猫re vue lors des s茅ances d'exercices en pr茅sentiel).聽
2 -聽Pour le volet "nutrition", l鈥檈xamen 茅crit comprend des questions ouvertes, des QCM et/ou des QRM, couvrant l'ensemble de la mati猫re vue au cours et aux TP/TD (syllabus, pr茅sentations Powerpoint et mat茅riel multim茅dia (vid茅os, exercices,...)).
Une absence injustifi茅e aux TP ne permettra pas 脿 l'Etudiant de pr茅senter l鈥檈xamen en 1猫re session.

Ressources
en ligne

Moodle

Bibliographie

Dias power point et vid茅os disponibles sur Moodle.
Livres utilis茅s pour la pr茅paration du cours (ne doivent pas 锚tre achet茅s par les 茅tudiants)
芦聽Introduction 脿 la nutrition des animaux domestiques聽禄
Claude Jean-Blain
Editions Tec&Doc, 2002 (ISBN : 2-7430-0530-0)
芦聽Animal nutrition聽禄
P. McDonald, R.A. Edwards, J.F.D. Greenhalgh, C.A. Morgan
Sixth edition, 2002
Longman Scientific & Technical, (ISBN : 978-0-582-41906-3)
芦聽Textbook of veterinary physiology聽禄 Cunningham JG, 5th edition (ISBN 0-7216-8994-9)
芦聽Fundamentals of anatomy & physiology聽禄, F Martini, 7th editionPearson Benjamin Cummings, (ISBN 0-321-31198-1)
芦聽Principes d'anatomie et de physiologie聽禄, Tortora & Derrickson, 2007, 4th edition (ISBN 978-2-8041-5379-3)
芦聽Digestive disease in the dog and cat聽禄 Simpson & Else, Blackwell Scientific Publication, 1991, (ISBN 0-632-02931-5)
芦聽Comparative physiology of the vertebrate digestive system聽禄 Stevens & Hume, 2nd edition, 1995, (ISBN 0-521-444187)
芦聽Nutrition clinique des animaux de compagnie聽禄, Hand, Thatcher, Remillard, Roudebush, 4th edition, Mark Morris Institute, (ISBN 0-945837-05-4)
+ articles scientifiques

Support de cours

• Les syllabus (en cours de r茅daction), pr茅sentations Power Point et mat茅riel multim茅dia seront disponibles sur Moodle. -

Facult茅 ou entit茅
en charge

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