Vision du dipl么m茅
Devenir un sp茅cialiste dans le domaine du g茅nie brassicole capable de diagnostiquer et de r茅soudre des probl茅matiques li茅es au maltage, au brassage, 脿 l'茅bullition, 脿 la fermentation et 脿 la filtration de la bi猫re, tel est le d茅fi que l鈥櫭﹖udiant de ce master compl茅mentaire se pr茅pare 脿 relever.
L鈥櫭﹖udiant en Master de sp茅cialistion en g茅nie brassicole enrichira ses savoirs et d茅veloppera ses comp茅tences en vue de poser des diagnostics et de mettre en 艙uvre des solutions dans un contexte professionnel, en 茅tant capable de s'auto-茅valuer ainsi que de communiquer en s鈥檃daptant 脿 ses interlocuteurs.
Fortement polyvalente et multidisciplinaire, la formation offerte par ce master sp茅cialis茅 privil茅gie l'acquisition de connaissances et de comp茅tences combinant th茅orie et techniques en vue de former des sp茅cialistes ma卯trisant un large socle d鈥檕utils scientifiques et technologiques leur permettant d鈥檃gir avec efficacit茅 dans des situations professionnelles vari茅es.
R茅f茅rentiel des Acquis d'apprentissage
1. Exploiter de mani猫re int茅gr茅e un socle de savoirs sp茅cialis茅s (m茅thodes, techniques et outils) pour agir avec expertise dans le domaine du g茅nie brassicole.
2. Initier, conduire et assumer la responsabilit茅 d鈥檜n travail scientifique appliqu茅 et original dans le domaine du g茅nie brassicole dans le cadre d鈥檜n m茅moire de recherche ou d鈥檜n stage en industrie.
3. Mesurer, analyser et poser un diagnostic dans le cadre d'une probl茅matique complexe dans le domaine du g茅nie brassicole en vue d鈥檜ne mise en 艙uvre efficiente, op茅rationnelle et durable des solutions propos茅es.
4. Mettre en 艙uvre des solutions pertinentes ayant trait aux probl猫mes de stabilit茅 microbiologique et organoleptique de la bi猫re.
5. Communiquer, dialoguer et convaincre, en fran莽ais et/ou en anglais en s鈥檃daptant 脿 ses interlocuteurs et au contexte.
6. Assumer un haut niveau de conduite professionnelle en assurant des responsabilit茅s, en mobilisant des techniques n茅cessaires 脿 la r茅alisation des objectifs et en int茅grant les contraintes humaines, l茅gales, industrielles, financi猫res et socio-茅conomiques des entreprises et organisations.
7. D茅velopper une pratique professionnelle socialement responsable et tenir compte des enjeux soci茅taux (aspects d茅ontologiques, sociaux, environnementaux et 茅conomiques).
8. S鈥檃uto-茅valuer, identifier ses forces et ses faiblesses, mesurer les limites de sa formation initiale et g茅rer sa formation continue. Int茅grer une logique d鈥檃pprentissage et de d茅veloppement continus (芦 lifelong learning 禄) indispensable pour 茅voluer positivement dans son environnement social et professionnel.