小瓢虫传媒

Enseignants

Deldicque Louise; Francaux Marc (coordinateur(trice)); Henriet Patrick;

Langue
d'enseignement

贵谤补苍莽补颈蝉

笔谤茅补濒补产濒别蝉

Le(s) pr茅requis de cette Unit茅 d鈥檈nseignement (UE) sont pr茅cis茅s 脿 la fin de cette fiche, en regard des programmes/formations qui proposent cette UE.

Th猫mes abord茅s

Les th猫mes principaux abord茅s pour rencontrer ces objectifs seront : - les bases de l'hom茅ostasie nutritionnelle chez l'homme, la r茅gulation du poids, l'茅nerg茅tique alimentaire, l'analyse des besoins en macro- et micronutriments (vitamines, ions, ...), - l'茅quilibre hydrique et la r茅gulation de l'app茅tit, - l'adaptation de la nutrition chez l'homme physiquement actif, l'茅quilibre nutritionnel 脿 l'exercice et les aides ergog茅niques. sp茅cifiques pour la performance, - les voies m茅taboliques permettant l'approvisionnement 茅nerg茅tique lors de l'exercice physique, leur participation relative 脿 cet approvisionnement et leurs modes d'activation - les m茅canismes de la synth猫se prot茅ique et leur implication dans le ph茅nom猫ne d'entra卯nement - l'adaptation cardio-circulatoire 脿 l'exercice physique, la pratique d'activit茅s physiques et sportives dans des environnements particuliers comme l'altitude, les conditions hyperbares ou thermiquement stressantes.聽Par le biais de l'exp茅rimentation, les 茅tudiants seront amen茅s 脿 r茅soudre en groupe, un probl猫me leur permettant d'appr茅hender la physiologie de l'exercice de mani猫re plus pratique.

Acquis
d'apprentissage

A la fin de cette unit茅 d鈥檈nseignement, l鈥櫭﹖udiant est capable de :
1	Au terme de cette entit茅 d'enseignement, l'茅tudiant sera capable d'expliquer le fonctionnement de l'organisme d'un individu sain pratiquant des activit茅s physiques et sportives de toutes natures, dans tous types d'environnements. Il comprendra plus particuli猫rement les m茅canismes qui sous-tendent la d茅pense 茅nerg茅tique lors de l'exercice physique depuis l'approvisionnement en substrats alimentaires jusqu'au voies m茅taboliques cellulaires, ainsi que syst猫mes de restauration 茅nerg茅tique, d'anabolisme et de maintien des structures biologiques sollicit茅es.聽Il sera capable d'acqu茅rir des donn茅es exp茅rimentales 脿 partir d'un mod猫le physiologique simple, de d茅crire ad茅quatement et pr茅cis茅ment les r茅sultats obtenus et de les analyser de mani猫re critiques.

Contenu

Le cours est construit autour de l鈥櫭﹖ude du m茅tabolisme. Les th猫mes principaux abord茅s pour rencontrer cet objectif seront : les bases de l'hom茅ostasie nutritionnelle chez l'homme, la r茅gulation du poids, l'茅nerg茅tique alimentaire, l'analyse des besoins en macro- et micronutriments (vitamines, ions, ...), l'茅quilibre hydrique et la r茅gulation de l'app茅tit, l'adaptation de la nutrition chez l'homme physiquement actif, l'茅quilibre nutritionnel 脿 l'exercice et les aides ergog茅niques sp茅cifiques pour la performance, les voies m茅taboliques permettant l'approvisionnement 茅nerg茅tique lors de l'exercice physique, leur participation relative 脿 cet approvisionnement et leurs modes d'activation, les m茅canismes de la synth猫se prot茅ique et leur implication dans le ph茅nom猫ne d'entra卯nement, l'adaptation cardio-circulatoire 脿 l'exercice physique, la pratique d'activit茅s physiques et sportives dans des environnements particuliers comme l'altitude, les conditions hyperbares ou thermiquement stressantes. Par le biais de l'exp茅rimentation, les 茅tudiants seront amen茅s 脿 r茅soudre un probl猫me leur permettant d'appr茅hender la physiologie de l'exercice de mani猫re plus pratique.
Au terme de cette entit茅 d'enseignement, l'茅tudiant路e sera capable d'expliquer le fonctionnement de l'organisme d'un individu sain pratiquant des activit茅s physiques et sportives de toutes natures, dans tous types d'environnements. Il ou elle comprendra plus particuli猫rement les m茅canismes qui sous-tendent la d茅pense 茅nerg茅tique lors de l'exercice physique depuis l'approvisionnement en substrats alimentaires jusqu'aux voies m茅taboliques cellulaires, ainsi que les syst猫mes de restauration 茅nerg茅tique, d'anabolisme et de maintien des structures biologiques sollicit茅es. Il ou elle sera capable d'acqu茅rir des donn茅es exp茅rimentales 脿 partir d'un mod猫le physiologique simple, de d茅crire ad茅quatement et pr茅cis茅ment les r茅sultats obtenus et de les analyser de mani猫re critique.

M茅thodes d'enseignement

Cours magistraux en auditoires et travaux pratiques obligatoires organis茅s en mode distanciel.

Modes d'茅valuation
des acquis des 茅tudiants

L'茅valuation finale est bas茅e sur un examen 茅crit qui comprend trois parties. La r茅partition des points entre les parties est la suivante聽:
50% (10/20) pour la partie physiologie de l鈥檈xercice. L鈥櫭﹙aluation des travaux pratiques (cf ci-dessus) y sera int茅gr茅e.
25% (5/20) pour la partie biochimie
25% (5/20) pour la partie nutrition
La moyenne sur 20 est calcul茅e en utilisant la fonction "arrondi" de Excel.
Pour la partie physiologie de l鈥檈xercice, l鈥櫭﹙aluation est r茅alis茅e par le biais d鈥檜n questionnaire 脿 choix unique (QCU). Ce dernier est compos茅 de 24 questions. Quatre propositions sont associ茅es 脿 chacune d'entre elles. Une et une seule proposition est exacte. Chaque r茅ponse exacte rapporte un point sur 24.聽
Pour la partie biochimie, l鈥櫭﹙aluation est 茅galement r茅alis茅e par le biais d鈥檜n questionnaire 脿 choix unique (QCU) en utilisant les m锚mes modalit茅s que pour la partie physiologie de l鈥檈xercice.
Pour la partie nutrition, 茅galement questionnaire de 12 questions de type QCU, comme indiqu茅 plus haut.
Vu que le r猫glement g茅n茅ral des examens interdit les points n茅gatifs en cas de mauvaise r茅ponse, une fonction d'ajustement est utilis茅e afin de corriger la probabilit茅 de donner une bonne r茅ponse lors d'un choix al茅atoire. L'application de cette fonction aux conditions de l'examen peut 锚tre trouv茅e dans l'outil "Fonction d'ajustement" sur la plateforme Moodle du cours. Les 茅tudiant路es sont inform茅路es que dans ces conditions, ils et elles ont grand int茅r锚t 脿聽r茅pondre 脿 toutes les questions.
Les examens de premi猫re et de deuxi猫me session prennent strictement la m锚me forme.

Autres infos

Supports de cours
Les pr茅sentations des enseignant路es sont disponibles sur la plateforme Moodle du cours.
Pour la partie physiologie de l鈥檈xercice, la consultation des ouvrages suivants peut se r茅v茅ler utile聽:聽
Exercise Physiology: Human Bioenergetics and Its Applications (5th聽edition) G.A. Brooks, T.D. Fahey & K.M. Baldwin, 2019聽
Exercise physiology (8th聽edition) W.D. Mc Ardle, F.I. Katch & V.I. Katch, 2014聽
Biochimie des activit茅s physiques et sportives (2猫me聽茅dition) J.R. Poortmans & N. Boisseau, 2015
Pour la partie biochimie, la plupart des ouvrages d茅di茅s 脿 l鈥檈nseignement apportent les informations de base correspondant 脿 la mati猫re vue au cours. M锚me un livre publi茅 il y a 10 ans peut faire l鈥檃ffaire. En cas de souhait d鈥檌nvestir dans l鈥檃chat d鈥檜n tel livre, la recommandation est de se tourner vers la derni猫re 茅dition en date du 芦聽Lehninger Principles of Biochemistry聽禄. La huiti猫me 茅dition est sortie en聽聽2021.聽
Pour la partie nutrition, Clinical Sports Nutrition par Burke et Deakin et Sport Nutrition par Jeukendrup et Gleeson pour les f茅rus de cette mati猫re
Organisation des travaux pratiques
Six s茅ances de travaux pratiques sont associ茅es 脿 ce cours.
Les adresses URL permettant de se connecter 脿 ces s茅ances d鈥檃pprentissage sont mises 脿 disposition sur la plateforme Moodle du cours en temps voulu. Lors de chacune de ces s茅ances les 茅tudiant路es sont tenu路es de r茅pondre 脿 une s茅rie de questions sur la plateforme Moodle du cours. Sur cette base, chacune des s茅ances de travaux pratiques est 茅valu茅e 脿 concurrence de 0.33/20, soit 2/20 pour les six s茅ances. L鈥檃bsence de participation 脿 ces TP fait donc perdre 2 points sur vingt 脿 la cote de physiologie de l鈥檈xercice.
Tous les 茅tudiants et toutes les 茅tudiantes sont tenu路es de participer 脿 tous les TP. Il n鈥檡 a aucune dispense possible.

Ressources
en ligne

Site Moodle du cours :聽

Support de cours

• voir ci-dessus

Facult茅 ou entit茅
en charge

> FSM